Grilovaný ovčí sýr 265 Kč
nakládaná rajčata v bazalkovém sirupu
Restované lišky 285 Kč
kmínový olej, žloutková omáčka, vyzrálý sýr
Kapr Teriyaki 295 Kč
avokádo, okurka, kopr, kaviár
Hovězí tataráček 325 Kč
anýžová majonéza, chlebový chips
Torchon z tučných kachních jater 395 Kč
červený rybíz
Volská tlama 245 Kč
kvásky a koriandrem
Kapří hranolky 235 Kč
koprová remuláda, nakládané rané zelí
s liškami a ztraceným vejcem, kopr
Silný vývar 145 Kč
s vařeným hrudím, zelenina, brambor, křen
Pečený květák 355 Kč
žloutková pěna, okurkový salát
Jižanské kuře 425 Kč
salát s jemnou jogurtovou zálivkou, okurky, meloun, dýně
Terinka z kapra 445 Kč
se šalvějí, kopřivové kroupeto, rajčatový salát
Grilované jehně 595 Kč
bramborová kaše, omáčka ze spálených paprik, salátek z pálených lilků a tzatziki
Pečeně z mléčného telete v bylinkách 575 Kč
lišková omáčka, pappardelle
Řízek z mléčného telete na másle 545 Kč
vídeňský bramborový salát
Hovězí steak z květové špičky 645 Kč
demi glace s koňakem, hranolky, listový salát s křenovou majonézou
Buchtičky 255 Kč
s vinným šodó
Jahody flambé 185 Kč
s páleným krémem
NEJEN PRO MALÉ HOSTY
Jižanské kuře 295 Kč
v máslové housce s nakládanýma okurkama a salátem, bazalková majonéza, hranolky
Libor Buřval