Ochutnej Horní Dvůr
Předkrmy
Cannoli z červené řepy v octu, bylinkový sýr, koprový kaviár, ořechy
Vepřová paštička, lanýž Perigord
Sušená šunka 53 měsíců
Volská Tlama s lanýžem
Tlačenka z ovarového kolínka s cibulovým salátkem a koriandrem
Sýrový koláč s cibulkou a škvarky
Kachní foie gras v sádle s lanýžem
Polévky
Hříbková Kulajda
Silný vývar s Volskou Tlamou, zelenina, brambor
Hlavní chody
Spálený lilek v máku, kozí sýr, tomatová omáčka s mátou
Špecle se špekem z Mangalice, omáčka ze spálených paprik, sýr
Pečená jitrnička, kysané zelí s křenem, brambor
Kroupové jelítko, lanýžová majonéza, bramborová kaše, kopr
Uzená kýta v lokši, kysané zelí s jablky, křenová kyška
Pstruh v kapustě, špek, bramborový gratin, holandská omáčka
Křupavý kachní konfit, zelí, omáčka s foie gras, jablečná lokše
Vepřový řízek se sýrem, lanýžový demiglace, bramborová kaše
Roštěná na houbách, hranolky s lanýžovou majonézou
Dezerty
Buchtičky s vinným šodó
Trhanec s jablky, oříšková drobenka
Vanilkové Semifreddo, ostružiny, máslová sušenka