Ochutnej Horní Dvůr
Předkrmy
Paštika z Přeštíka s brusinkami 149
Játrový sýr s chřestovým krémem a sušenkou z vyzrálého sýra 199
Sušená šunka 36 měsíců 199
Nakládané houby s bazalkou na topince, vyzrálý sýr 114
Wursty s koriandrem v octu 129
Tatarák z hovězího krku, majonézá z medvědího česneku, topinka 288
Pečený brzlík, žloutková omáčka, pažitkový prach 258
Grilované dršťky na topince s tomatovým crem brüleé 249
Uzený kapr v koriandrovém oleji, fermentovaný salát 189
Kůzlečí játra na másle, pečený květák, rajčatový salát 288
Kůzlečí ledvinky na bramborové lokši s marmeládou z červeného zelí 263
Saláty
Caesar salát s grilovaným kuřetem, vyzrálým sýrem a opečeným chlebem 359
Šlehačkový salát s Hovězím Pastrami, opečený kvasový chléb 369
Polévky
Hříbková kulajda 169
Silný slepičí vývar s nudlemi 92
Chřestový krém s uzeným kaprem a koprovou kysanou smetanou 156
Hlavní chody
Lilek v popelu na špeclích z medvědího česneku, tavený roční sýr 282
Grilovaný Chřest na šafránovém másle, vejce Benedikt, presovaný bramborový koláč 297
Uzený filet kapra na kroupetu ze spálených paprik, koriandrový olej, tzatziki 342
Kuřátko s kopřivovou nádivkou, rané zelí se zeleným jablkem 354
Smažené kůzle na másle, lehký bramborový salát, vejce 464
Zadělávané kůzle na zelenině, špenát, bramborový knedlík 482
Grilovaný bůček s chimichuri, hranolky, tzatziki 342
Konfitovaný rypáček z grilu, omáčka z kysaného zelí, nastavovaná kaše s kopřivami 267
Hovězí Pastrami kroketa s Koprovou omáčkou, vejce 336
Vyzrálé steaky na kosti 45 dní suché zrání dle nabídky 100g/369
Dezerty
Jahodový knedl s vanilkovou a jahodovou omáčkou 225
Trhanec se zeleným jabkem, ořechovou drobenkou a kysanou smetanou 188
Buchtičky s vinným šodó 199