ochutnej Horní Dvůr

Ochutnej Horní Dvůr

Na Valentýna

 

Předkrmy

Sušená plec v levandulích, jahodový tartar 

Kachní játra na koňaku s jablky 

Dančí tatarák, chips z chleba 

Kachní křídla v omáčce z černé houby 

Červená řepa čerstvý sýr 

Divoká kachna v kouři se sušenými tomaty 

 

Polévky

Špenátový salátek, celerový krém, křepelčí vejce 

Hříbková Kulajda 

 

 Hlavní chody

Dančí guláš, bramborákové rösti 

Kachní stehýnko, červené zelí, bramborový knedlík 

Tažená Kližka v houbách, bramborová kaše 

Hovězí Ořech na šípkách, perníkový knedlík   

Noky z červené řepy se špenátem v sýru 

Kachní prsa, červená řepa, bramborová kaše 

Filet candáta, ratatouile, bramborákové rösti 

Hovězí burger, hranolky, sýrová omáčka 

 

Steaky jalovice ČESTR 90dní suché zrání  

Y-bone steak 

T-bone steak 

Rib-eye steak (vysoký roštěnec) 

Striploin steak (nízký roštěnec) 

Sirloin steak (bifteček ze svíčkové) 

 

Dezerty

Grilované blumy ve žloutkovém krému, maková zmrzlina, sýr 

Trhanec s malinami a kysanou smetanou 

Buchtičky se šodó 

Lokše se švestkami a mákem