Regionální menu "Ochutnejte Novoměstsko"

 

 

Každé roční období můžete ochutnat pokrmy, které jsou výhradně připravovány ze sezónních produktů Statku Horní Dvůr.

 

 

 

 

“Ochutnejte statek Horní Dvůr“

 

Předkrmy

Kozí sýr, červená řepa 167,30

***

Sušená přeštická kýta 183,10

***

 Paštika ze selete 94,70

***

Kapří škvarky 87,40

***

Tatarský biftek 263,40

***

Pečený telecí brzlík 232,20

***

Hovězí jazyk, jeřabiny, zázvor, křen 116,-

***

Uzený Amur, zázvor, kopr 132,-

***

Carpaccio z uzené kachny 204,20

***

Králičí játra na špeku 128,-

***

Výběr domácích sýrů 152,-

***

 

Polévky

Silný Kohoutí vývar 67,30

***

Hříbková kulajda 84,30

***

Rybí polévka 72,-

***

Kachní Kaldón 78,-

***

 

Hlavní jídla

Hovězí jazyk, křenová omáčka 132,-

***

Hovězí guláš,houskový knedlík 169,-

***

Nadívané kuřecí stehno, zelí, bramborový knedlík 189,-

***

Uzený Amur, čočka Beluga 189,-

***

Noky z červené řepy, špenát, kozí sýr 179,-

***

Pečená kachna, zelí, knedlík 220,-

***

Kohout na víně, bramborová kaše 220,-

***

Hříbkové risotto 186,80

***

Knuckle steak (Angus) 400g/351,-

***

Flank steak (Charolais) 100g/242,40

***

Vepřová panenka ve slanině, hříbková omáčka 222,30

***

Kuře na grilu, cuketové ragú 190,-

***

Hovězí burger 256,20

***

Přeštická kotleta na grilu 247,30

***

Smažený kuřecí řízek 124,90

***

Smažená přeštická kotleta 169,30

***

 

Přílohy

Červená řepa, balsamico 56,-

***

Hranolky 56,70

***

Knedlík 49,60

***

Krokety s kozím sýrem 77,-

***

Bramborová kaše 65,50

***

Šťouchané brambory s cibulkou 57,20

***

Bramborový salát 49,-

***

Grilovaná zelenina 123,70

***

Zeleninový salát 113,-

***

 

Dezerty

Čokoládový Fondant 138,-

***

Pomerančová Panacotta 98,-

***

Pečené švestky, maková zmrzlina 98,-

***

Pistáciová zmrzlina, zelené pistácie 98,90

***

Crem brulée 93,90

***

Tvarohové koblížky 69,-

***

Trhanec, kysaná smetana, maliny 98,-

 

Informace o obsa žených alergenech a gramážích nabízecných pokrmů, Vám poskytne obsluha na vyžádání. Minimální Váha u hovězích steaků je 200g.