Regionální menu "Ochutnejte Novoměstsko"

 

 

Každé roční období můžete ochutnat pokrmy, které jsou výhradně připravovány ze sezónních produktů Statku Horní Dvůr.

 

 

“Ochutnej Horní Dvůr“

 

Předkrmy

Sušená Přeštická kýta 

Fermentovaná jehněčí Čabajka 

Výběr domácích sýrů 

Červená řepa, sýr 

Tatarský biftek 

Kapří škvarky

Králičí šunka na křenovém sýru 

Vepřová huspenina 

Sewitch z kapra 

Polévky

Hříbková Kulajda 

Uzený vývar s houbovým kroupetem 

Dršťková 

Zelňačka s klobásou 

 

Hlavní chody

Jehněčí játra, bramborový salát

Pajšlík, tyrolský knedlíček 

Kapoun na víně, smetanové brambory se špenátem

 Jelítko, Lepenice 

Uzená Přeštická krkovice, jablka, zelí, bramborák

Hovězí žebro v kouři, nastavovaná kaše  

Králík, červená řepa, bramborová kaše 

Farmářský burger 

Květákové krokety, špenát, peržel 

Noky z červené řepy, špenát, kozí sýr

 

Steaky   

Ball tip steak ( hovězí kýta Ořech)

Rump steak (květová špička)

Coté de boeuf (vysoký roštěnec na kosti)

I-bone steak (nízký roštěnec na kosti)

Přeštická kotleta na kosti

 

Dezerty

Lokše, švestky, mák, kysaná smetana 

Crem brulée 

Horké Browniess se zmrzlinou 

Trhance s malinami 

Šulánky s makem 

 

Informace o obsažených alergenech a gramážích nabízených pokrmů, Vám poskytne obsluha na vyžádání. Minimální váha steaků je 200g, dle nabídky.