ochutnej Horní Dvůr

 

 

Každé roční období můžete ochutnat pokrmy, které jsou výhradně připravovány ze sezónních produktů Statku Horní Dvůr

 

Svatomartinské Husí Hodování

 na Horním Dvoře

 

Předkrmy

Paštika 

Rillettes 

Jatýrka v sádle 

Játra na špeku a koňaku 

Carpaccio z husích prsou 

Kraličí terinka s játry 

Kapří škvarky 

 

Polévky

Husí Kaldoun s masem a nudlemi 

Hříbková Kulajda 

 

Hlavní chody

Nadívané husí krky, kysané zelí, nastavovaná kaše 

Pupky na zelenině, bramborová kaše 

Husí řízečky, bramborový salát 

Husí stehno, zelí, lokše, knedlíky 

Husí prsíčka, houbové kroupeto 

Goose Burger, hranolky 

 

Steaky

Rib-eye on the bone

Striploin steak 

Bifteček z hovězí svíčkové 

Vepřová panenka, grilovaná zelenina 

 

Dezerty

Crem brüleé 

Trhanec s malinami a kysanou smetanou 

Lokše se švestkami a mákem 

Buchtičky s vanilkovým krémem 

Jablečný závin v šodó